2019年01月13日

寒いときには

おはようございます。


今朝四女が作っていたお味噌汁。


端切れ野菜たっぷりです。


昆布と干しエビの出汁にロマネスコ、カリフラワー、ベーコン、栃尾の油あげ、椎茸おじさんのキノコ、カブの葉などが入って、生姜の搾りも少しです。


あったまりました、ごちそうさま!  続きを読む


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2019年01月12日

まぁるいこころ

おはようございます。


六女や七女の成人式まであと2日、緊張走るわが家。


昨年は次女、せっかちすぎる三女や四女、五女が成人式でして(まぁるいこころを持ったお料理が出来る女の子になるように)とおかぁはんは訓示しました。


野菜に例えるとカブです。娘たちはカブが大好きです。

カブの煮付けのうまい次女の作品。


長女の時もそうでしたが、成人式には京茶とハタハタのいずしが添えられます。

おかぁはんが地下の麹部屋で作る米麹とあきたこまちと和歌山南高梅の蒸留酢で作られたハタハタのいずしがでてくるんです。

昨年購入したハタハタは象潟漁港水揚げのもありました。


おひな祭りにふたが開きます。


小さなお祝いに添えられるオスのハタハタのみで作られたいずし、あっという間になくなって大人にはめぐってこないんだよ!!


だけど、ちゃんと育ってくれたのには感謝だよね!!  続きを読む


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2019年01月10日

おくりな…

おはようございます。

昨夜の(Sincerity)にも書いた獅子ヶ鼻公園の画像のついた年賀状が諏訪娘に届いて喜んでいて、うどんをつまむ箸が止まった娘たちでしたが、夕方Cats愛ママさんのブログにイクちゃんの悲しみを伝えるニュースに娘たちは泣きました。


送料補助の娘ちゃんと相談し受け入れてもらえるか…を心配しつつ、(茅遙颯諄童子)と言う戒名をいただきました。


(ちようそうじゅんどうじ)と読みます。

Cats愛ママさんのそばにいる何かに生まれ変わって見守ってほしい…という娘たちの願いを入れた戒名になっているようです。


中今(なかいま)を生きる娘たちにもいたましい試練でした(泣)  続きを読む


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2019年01月09日

からだが欲する

おはようございます。


あきたこまちの農家さんからいただいてきた野菜ラディッシュと大根の葉。


それも酢漬けにします。つや姫玄米酢にあわせる糖分は娘たちそれぞれ。


次女と四女は今回、三十六人衆純米大吟醸煮きり、長女と末っ子は米鶴さんの米焼酎、せっかちすぎる三女は上喜元の純米大吟醸煮きりでした。


糖度がすべて違うので比べっこするようです。


どれがおいしくできるかな?  続きを読む


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2019年01月08日

カリフローレ?って

おはようございます。


あきたこまちの農家さんからいただいてきたカリフローレなるお野菜…をポテトサラダに入れた四女。


しおれかかっていましたが、もったいないの精神でサラダに入れても食感楽しく娘たちの喜ぶ野菜に加わりました。


とうもろこし、トマト、金時人参の蒸留酢を分けていただいたお礼だとか。


酢の達人、蒸留の達人、炭の達人は蒸留酢作りに追われてトマト蒸留酢は半年待ちと聞いております。


中身のない、だけどご飯に香ったトマトにややトマト感なご飯がトマト嫌いの子供たちのハートをつかんでいるのはスゴいこと。



アレルギーのある子供たちが優先される蒸留酢なので一般売りはしないようです。


誰からも愛されるご飯を目指す四女、たくさんの意見をふまえてまた挑戦の一年です  続きを読む


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2019年01月07日

あきたこまちの農家さんの教え

おはようございます。


正月気分もあけて、(Sincerity)にも書きましたが猫の島の帰りにお世話になったあきたこまちの農家さんのお家に寄らせていただきました。


とうもろこしと金時人参の蒸留酢が人気のようで何より。


飯くえと声もかけてもらったので鍋焼きそばをごちそうになりました。


日本はご飯の国だからこそ、ご飯をおいしくするための工夫に誰もがビックリだった四女の策…


四女の夢を叶えたあきたこまちを生んでくれた農家さん。


新たな悪知恵を駆使すべく挑戦が続く四女の応援人がまた一人ふえました。


パンとロメインレタスだった子が2代目ご飯料理女王になっていまだに成長中…です  続きを読む


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2019年01月05日

そろそろと…始まる

おはようございます。


お正月気分も昨日まで、娘たちの食べたいおかず今日より始まっております。


酒田のおじさんのカブの煮付け、せっかちすぎる三女作品。


カボチャは米沢のおじさん生産。


六女や七女の成人式終了後の帰国が迫ってるため、自分たちの食べたい野菜で煮付けGO-です。



いつものわが家風景復活です!  続きを読む


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2019年01月04日

元日のお雑煮

おはようございます。


昨日はおかぁはんとしごきの母が2人旅できさかた港猫ちゃんに会いに行ってきました。


泊まりのない母娘旅でしたが楽しかったようで何よりです。

娘であるおかぁはんが母に感謝した言葉は〈女親としての厳しさがあったから今のわたしが有る。何をやって失敗しても黙って見守る優しさがあったから母である自分がある〉


だから感謝していると母親を泣かしたそうです。


施設にいた先生がおかぁはんを育てて、お母さんとして慕われてきたんだね。


うらやましいくらいの親子の絆だよ!


話は戻って、元日にみんなでいただいたお雑煮です。


質素めの北海道風のお雑煮です  続きを読む


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2019年01月03日

除夜の鐘を聞きながら

おはようございます。


昨年の大晦日に味わった年越しそばです。


娘たちはお年玉はないので、いつも通り20時半に就寝していました。


大人4人は除夜の鐘を聞きながら年越しそばを食べてストレッチ運動して青竹踏みをして就寝しました。


娘たちの中にもアレンジそばをするのも数人いて、鶏そば、鍋焼きそば、なめこおろしそば、きつねタヌキそば、ネギ炒めそば、なんて言うのもありましたね。


バリエーション豊かになっているわが家の娘たちそばです  続きを読む


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2019年01月01日

あけましておめでとうございます

おはようございます。


本年もわが家のてんやわんや家族日記をよろしくお願いいたします。


画像は四女のしっちゃかめっちゃかおせちです。

真ん中は鶴のかたちの和菓子がつぶれてる?


せっかちすぎる三女を上回るせっかち加減で2019をスタートしたわが家です  続きを読む


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